2013年5月 のアーカイブ

直営1号店オープンします

震災前は考えられなかったこと

チームを組まなければできなかったこと

それがまた実現します。

6次化の一歩を踏み出す、直営1号店の「カキ小屋」が、5/31(金)についにグランドオープン致します。

ご尽力を賜った全ての方々に感謝、感謝です。

5/31(金)~6/2(日)までは、私たちもお手伝いさせていただきます。

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りいただき狐崎産のカキを味わってください。

▼お店の情報は次の通りです。

●店名:杜のカキ小屋
●住所:仙台市若林区卸町5丁目2-6
●TEL:022-231-8371
●営業時間:11:00~19:00(年中無休(年始除く))
●カキ食べ放題→お一人様:2,500円、45分間


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採苗器作りです

夏牡蠣の準備に終われる中、今浜では欠かせない作業に追われています。

牡蠣の幼生を付着させる採苗器(さいびょうき)をつくる作業です。

ホタテ貝の中央に針金が通るくらいの穴を開け、2,3センチの管と交互に通してゆきます。


↑↑針金に通し完成した採苗器です。

天気の良い日は外で・・・

ちょっと模様が悪いときは、室内で・・・

お手伝いいただいた皆さま・・・本当にありがとうございます。

出来上がった採苗器は、牡蠣の放卵時期前(7月頃)に海に沈め、幼生を付着させます。
約3,000本の採苗器を作り上げる予定で、作業に取り組んでおります。

興味あり、お手伝いしたい、という方がいらっしゃいましたら、浜は歓迎です。

 

「岬焼きセット」申込再開します

日頃よりご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
沢山のお問い合わせをいただきありがとうございました。

お待たせいたしました!!
貝毒プランクトンの数値が出荷可能数値となりましたので、「岬焼き産直セット」のお申込みを再開いたします。

待ち焦がれた「磯の香り」を是非お楽しみください。

 

「岬焼き産直セット」をご希望のお客様は、下記ボタンをクリックし、必要事項を入力し、お申込みください。

●岬焼かき産直セットパンフレット(PDF 800k)