2014年7月 のアーカイブ

種牡蠣です

他の浜では、「種挟み」作業、真っ最中ですが、
当社は、ようやく種牡蠣を運搬してきました。


 
帆立貝の原盤にぎっしりと牡蠣の赤ちゃんがついています。

自社の採苗器にて、採苗もしておりますが、数量を確保するために種牡蠣を購入しております。

トラックで浜に運ばれた種牡蠣をフォークリフトを使い降ろします。

これで、3分の1くらい・・・

さぁ!!!
来週から種挟み作業です!!
 
 

 

沖出し作業

沖出し作業・・・

牡蠣が吊るしてある台(樽の両端をロープで連結し、このロープにカキの原盤を垂下したもの)を、
水深の深い外洋へ移動する「沖出し作業」が真っ最中です。

これは、浜の沖出しする台を、全て行います。
個人で出来るものではなく、浜の牡蠣に携わる漁師が共同で行います。

浜では「共同作業」と呼んでおります。


 

 

 
漁船同士をロープで結び、最後尾の漁船に「台」を結び、ゆっくりと沖に出してゆきます。
先頭の船は、あまりの重さに傾きながらエンジン全開で沖に誘導します。
 

 

 
エンジン全開で進むため、黒煙を出しながら進みます。
 
沖出しした牡蠣は、たっぷりのミネラルを吸収し、秋にはおいしい身となって
皆様の食卓に届きます。